五部分鄉村學校食堂不得對外承攬或托付運營

2019-12-10 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀: 原標題:五部分:鄉村校園食堂不得對外承攬或托付運營 資訊 據教育部網站音訊,近來,教育部、國家開展變革委、財政部、國家衛生健康委和商場監管總局聯合發布了《關于進一步加強鄉村義務教育學......

原標題:五部分:鄉村校園食堂不得對外承攬或托付運營

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據教育部網站音訊,近來,教育部、國家開展變革委、財政部、國家衛生健康委和商場監管總局聯合發布了《關于進一步加強鄉村義務教育學生養分改進方案有關辦理作業的告訴》。

《告訴》要求,各地教育行政部分要會同衛生健康、商場監管等部分擬定完善校園食堂建造標準和餐用具裝備標準,嚴厲食堂選址及建造要求,合理規劃食堂功用分區,標準各加工操作場所設置,清晰餐用具品種、數量、質量等,滿意餐飲服務答應要求。要統籌相關項目和資金,與商場監管部分做好和諧,依照餐飲服務答應要求,加速校園食堂(伙房)建造,完善設備設備裝備,滿意學生就餐需求,進一步提高食堂供餐份額。要結合區域經濟開展實踐,加強省級統籌,加大對“三區三州”等貧困區域支撐力度。要依照與就餐學生人數之比不低于1:100的份額足額配齊食堂(伙房)從業人員,并妥善處理其待遇和專業培訓等問題。從業人員不足的,應優先從充裕教師中轉崗,也可采納購買公益性崗位、勞務差遣等方法從社會揭露招聘契合條件的人員。校園食堂(伙房)要堅持“公益性、非營利性”準則,由校園自辦自管,不得對外承攬或托付運營。

《告訴》還要求,各地要認真執行當地黨政領導干部食物安全職責制,強化食物安全屬地辦理職責,健全完善養分改進方案食物安全保證作業機制、監督查核、應急處置和職責追查等準則。要樹立供餐準入、退出機制,健全大宗食物及原輔資料收購、食物收購索證索票、進貨查驗、供貨商評議準則,保證食物收購、儲存、加工制造等關鍵環節安全可控。要大力推廣糧油等大宗食物及原輔資料收購配送“三一致”,即一致收購、一致分配、一致運送,削減中間環節,下降收購本錢,保證收購質量。要嚴厲執行校園負責人陪餐準則(餐費自理),有條件的校園可樹立家長代表輪番陪餐準則,及時發現和處理供餐過程中存在的問題和困難。衛生健康、商場監管部分要加強對校園食堂從業人員和陪餐人員健康、環境衛生、飲用水源和食物收購、運送、儲存、加工、留樣、餐用具清洗與消毒的監督辦理,強化全過程、全鏈條監管。校園食堂(伙房)應當做到明廚亮灶,打造“通明廚房”,完成“陽光操作”。對違背食物安全法令和法規、發作食物安全事情、私行下降供餐質量標準或隨意改變食譜的,商場監管、教育行政等部分要嚴厲追查相關單位和個人職責,并列入“黑名單”,制止參加校園供餐。

來歷:人民網

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